måndag 30 juli 2012

Solveckan...

Tillbaka på nätet :)

Vi har haft en underbar, solig och varm vecka. Efter regn och rusk så kändes det viktigt att ta tillvara på varenda minut av solsken därför fick bloggen vila och till viss del även kameran.

Jag har spenderat stor del av dagarna i solstolen med en spännande bok i knät och jordgubbssaften på lagom avstånd, det har varit så gott. Men, nu är värmen borta och himlen öppnar sig återigen med jämna mellan rum. Ja ja, man får vara glad för det lilla vi fick :) 


Bilderna får ge en hint om vad vi haft för oss. Kan säja att vi har nog varit ute hela dagarna. Börjat morgonen med en långpromenad, träffat släkt o vänner och en o annan mini så som den på bilden. Vi har även testat lite nya restauranger här i stan på kvällarna, så mysigt att slippa laga själv när man är sol och värmedåsig.

Idag passar jag på att vända ut och in på huset. Det har blivit lite eftersatt under soldagarna och behöver verkligen en uppfräshning nu, både här och där.

Ni har väl sett att Campadre.com har kampanj på finfina Humanityarmbanden just nu!!!
Jag har klickat ;)

Ha en fin dag!

Kram♥

måndag 23 juli 2012

Med italiensk touch...

Middagen är avnjuten och disken diskad. Undrar just om det är något bra att se på tv i kväll?! oftast är det inte det efter vad jag tycker men ibland blir man överraskad.

Dök ner bland de italienska varorna i affären idag och botaniserade runt. Köpte med mig färsk tortellini med pestofyllning, italiensk lättrökt och lufttorkad salami, kycklingfilé och soltorkade marinerade tomater. Jag säjer inte att det blev en italiensk rätt för då kan det hända att italienarna blir stötta men det var iaf en rätt med italiensk touch och underbart gott.


Jag kokade Tortellinin i lättsaltat vatten 3 min. Kycklingfilén skars i tärningar och stektes tillsammans med den strimlade lufttorkade salamin och Chiliflakes i olivolja. När kycklingen var genomstekt blandade jag i soltorkade tomater och en skvätt grädde. När det kokat ihop någon minut smakade jag av med flingsalt och nymald svartpeppar. Sist blandade jag allt i en stor skål och rev massor med Pecorinoost över. Detta serverade jag sedan med färsk babyspenat och hembakt Focaccia. Ett gott rött vin var pricken över i:et.

Nu sitter jag som sagt här och känner hur magen står i fyra hörn och jag kommer nog att stå mig en vecka, typ.

Jo, det blir nog att krypa upp i soffhörnan framför tv:n med en skål jordgubbar och korsa tårna för att det visas nå´t kul i kväll.

Ja fick nyss veta att jag kommer att få finbesök av en liten, liten person i morgon. Någon att få jollra med, beundra och prata bebisspråk med. Längtar... 

Nu; Tv-soffan!

Kram!

Hemma...

Även om det är med blandade känslor jag lämnar Öland så tycker jag det är både skönt och mysigt att komma hem igen. "Mitt hem är min borg" som någon sa. Passar bra in på mig.

Det blev bättre väder på öa igår så vi hann ligga i solstolarna ett tag iallafall.


Idag har jag gjort något jag längtat efter länge. Jag har köpt allt jag behöver för att måla vår altan vit! K byggde den förra sommaren och sedan dess har jag gått och visualiserat hur den kommer att bli som vit i väntan på att det är ok för träet att målas. Och nu är det dax!

Hoppas ni har det fint trots hårda vindar!!!

Kram

torsdag 19 juli 2012

Regn, regn, regn...

Idag har lovats regn hela dagen!!! Vädergudarna måste haft otur när de tänkte sommarväder, eller? Jag längtar efter 25 graders värme och sol, sandstrand, picknickkorg, solcremsdoft och sand mellan tårna. Är det verkligen förmycket att önska i mitten av juli på "Solen och vindarnas ö"?

Men man får göra det bästa av det även om inspirationen till att göra saker som passar mer eller mindre dåligt väder börjar tryta. Lina bakar vaniljbullar med mormor och Alex är i Kalmars badhus och badar med K. Funderar starkt på att göra ännu ett besök på Paradisverkstan och tröstshopa, det brukar vara upplyftande för humöret... ;)






Lite strandliv, havsluft och kittlande sol på näsan, är det verkligen för mycket begärt???


Dags att ta tag i dagen, inget blir bättre för att man hänger läpp! Det kan bli riktigt spännande att se vad det faktiskt blir av denna (regn)dag.

Må så gott!!! Hoppas solen skiner på dig!

Kram

onsdag 18 juli 2012

StrandNära B&B...

Efter tips från både "Bara en kaka till" och "Inredningsfrun" så valde jag StrandNära B&B när jag skulle välja restaurang att äta födelsedagsmiddag på och det är jag inte ledsen för om man så säjer. Så mysigt det var! Otroligt vacker miljö, lugnt och rofyllt och mat att minnas länge, länge...


Jag åt ekologiska blåmusslor kokta i vitt vin och grädde som smakade hav och sommar tillsammans med nybakt surdegsbröd. Helt fantastiskt, dem kommer jag drömma om länge...

Till efterrätt åt jag hemmagjord pannacotta med ett täcke av öländsk havtornssylt. To die for...

StrandNäras filosofi  bygger på att så mycket som möjligt ska vara ekologiskt och närproducerat, både maten och hur de driver sitt B&B. Himla bra tycker jag och fräsht!


Vi blev serverade av fantastiskt trevliga tjejer som verkligen bjöd på sig sjäva och sån´t betyder en hel del av helhetsupplevelsen.

Jag kan verkligen rekomendera stället och kommer själv att gå dit flera gånger för en repris av kvällens upplevelse :)

Nu gömmer jag kvällens upplevelser och smaker i ett speciellt rum i hjärtat för att kunna plocka fram när kylan och mörkret kommer krypande i höst.


Ha en härlig dag!

Kram

tisdag 17 juli 2012

Min dag...

                              
Att fira födelsedag på Öland är utan tvekan det allra bästa (enligt mig...). Idag har varit den finaste dagen på länge och jag satt länge och väl ute och solade. Det kanske inte var så jätte varmt men solen har skinit så gott från nästan molnfri himmel och när jag hittade lä blev det faktiskt riktigt varmt. Det finns inget skönare än att bli sådär härligt solvarm i skinnet...

Jag har blivit firad och uppvaktad så det varit helt galet med både underbara presenter, blommor och tårta.


Hur gammal ja än blir så kommer jag aldrig tröttna på att fylla år, det är jag säker på. Jag älskar att få vara i centrum ;) och ta emot pussar, kramar, paket och blommor!

Kvällen avslutades med den mest fantastiska middag på StrandNära B&B men hur det var berättar jag i morgon. Nu är det dags för att krypa upp i soffan och småprata med mamma över ett glas vin. (Man får passa på att prata mycket med mamma o pappa när man är här i lugn och ro. Mysigt!)


God kväll!

♥♥♥

måndag 16 juli 2012

Utflykt....

Idag gjorde vi en urmysig utflykt till Gårdby Café och Lanthandel. Jag har aldrig varit där innan utan åkte dit efter ett tips från bloggen "Bara en kaka till" och blev så nöjd. Ett supermysigt ställe med både vackra saker att titta på och jättegod fika i en härlig trädgård. Så himla roligt att hitta nya ställen med hjälp av bloggen. Tack för det!













Njöt av en cheesecake med kolasås och valnötter i trädgården som tillhör Gårdbys Café och lanthandel i strålande sol.  Hur härligt är inte det?  :)


Nu börjar kvällen bli sen och ögonlocken tunga. Den sköna sängen lockar...

I morgon är det ingen vanlig dag utan min födelsedag!!!

Vi ska bland annat åka till restaurang StrandNära och äta en god middag. (Även det efter tips från "Bara en kaka till").

På ön...

Äntligen har vi landat på vår sommarö. Regnet har vi lämnat på fastlandet och njuter nu av en hel del sol och lite varmare temp. Nu ser jag fram emot sköna, lata dagar med god mat, shoping och besök på mysiga ställen. Ska dessutom fira min födelsedag här som är tradition sedan länge, länge. Kan inte tänka mig att fira födelsedag på ett annat ställe än just Öland. 





Vi bor i mamsen och papsens fina sommarhus där jag har tillbringat mina somrar så länge jag kan minnas. Ett gammalt hus som knarrar och knäpper sådär härligt hemtrevligt och med en stor trädgård fylld av blommor och framförallt fantastiska rosor.


Färjestaden i sol.

Nu är det dags för lite god lunch och sedan väntar första besöket på Paradisverkstaden för året. Som jag längtat, det är ett ställe så mysigt att strosa på och jag älskar deras underbara keramik...

Kram

fredag 13 juli 2012

Djur...

Idag trotsade vi regnet och gjorde en utflykt med goda vänner till Tenhult där Naturbruksgymnasiet har ett minizoo öppet under juli månad. Minizoo låter kanske som något för de mindre barnen men icke. Här fick man känna, klappa och hålla djuren och reptilerna gick verkligen hem hos tonåringarna.



Lite lurviga, mjuka och klappvänliga djur fanns det för mammorna också.








Men som sagt; reptilerna, det var de som var dagen höjdpunkt. Både Lina och Alex kan nu stoltsera med att de har hållt i både ormar och ödlor.





En riktigt rolig utflykt som uppskattades.

Nu ska jag förbereda en festmiddag för K som arbetar sin sista dag idag innan semestern. Det är stort så det måste firas!

Vi ses!

torsdag 12 juli 2012

Dagens fika...

Eftersom att jag är en sucker för att fika och baka så var jag ju bara tvungen att testa ett nytt spännande recept med smördeg och lemoncurd. Resultatet blev över förväntan och arbetsinsatsen var minimal. Jag hade nämligen fått en burk hemmagjord, underbar lemoncurd av min snälla mamma härom dagen.


Köpte ett paket med färdiga smördegsplattor som gräddades i ugn på 225 grader och sedan delades på mitten. På underdelen bredde jag ett rejält lager lemoncurd, klickade på en klick grädde och la locket ovanpå. Pudrade med florsocker och pyntade med några färska hallon och sedan var det klart.

Syndigt gott kan jag meddela! Råkar du nu ha en burk lemoncurd stående i kylen eller är sugen på att koka en så testa detta recept. To die for!

Nu landar jag i tvsoffan med (eller till, kanske det heter) Ernst!

Kram


tisdag 10 juli 2012

Lite sol och mycket regn...

Vilken sommar vi har... Idag har det regnat nästan oavbrutet från morgon till kväll och blåst, nästan som höstväder. Några få solstrimmor har jag sett men de var inte många och inte långvariga.


Nåväl, dagen har använts på bästa sätt inomhus. Har fyllt frysen med nybakta underbara fullkornsfrallor och lite annat, tvätten är tvättad och ligger vikt på respektive plats och några magasin har jag bläddrat igenom tillsammans med en stor macchiato . En ganska bra dag iallafall med andra ord.


Oavsett väder så finns det inget som är bättre än att vara ledig och få ta dagen som den kommer. Jag skulle utan problem kunna vara ledig jämt.




Nu blir det familjemys i soffan med en film och en stooor skål med godis.


Bäst att skynda, nu ropar familjen!


Ha det bäst!


♥ Linda ♥

söndag 8 juli 2012

Konfirmation...



Så var då den stora dagen här. Sol utlovades och vi planerade för att sitta ute i trädgården och fika efter akten i kykan men regnet strilade oavbrutet och fikat fick tas inne istället.

Under konfirmandernas intåg i kyrkan blev jag så rörd att tårarna brände bakom locken, det var så fint och högtidligt. Tänk att min lilla pärla har blivit en så stor tjej. Mammahjärtat nästan svämmar över av stolthet.




Kallskuret med ljum färskpotatissallad på buffébordet. Snabbt och smidigt framplockat när vi alla kom hungriga från kyrkan.



Min stora, vackra, fina...

Nu, har det slutat regna och solen skiner. En lugn skön söndagskväll väntar där vi bara ska prata om hur bra dagen blev trots regnet, titta på och beundra de fina presenterna och bara njuta.

Skön söndag!

♥ Linda ♥

onsdag 4 juli 2012

En ros är en ros är ett fynd...


En tur till blomsteraffären härom dagen slutade med ett helt oplanerat köp. Skulle egentligen bara ha blomstöd och ett par småblommor att fylla ut en kruka med. Bäst som jag strosade runt bland blommorna så råkade jag passera en vagn med stora rosor och en skylt med "Halva priset". Vem kan motstå det, liksom? Halva priset ger ju så sköna vibbar... :)

Lyckades dessutom med minsta möjliga marginal norpa den före en annan tjej som visade lika stort intresse som jag. Tur för mig, otur för henne men vill man ha något får man vara snabb.





Nu står den hemma på min altan iallafall och är sådär ruskigt vacker och snygg på samma gång. Jag är mer än nöjd!

Idag skiner solen och jag ska dyka ner i solstolen med ett glas iskall jordgubbssaft och göra absolut ingenting, det är sommarlov det när det är som bäst!

Ha det!

♥ Linda ♥

tisdag 3 juli 2012

Jordgubbar...

God kväll!

Idag har jag riktiga sommarfeelings!

Äntligen har vi haft en dag med lite värme! Solen har tittat fram då och då men det har varit varmt och då är jag nöjd. Dörrarna har stått öppna på undervåningen hela dagen och det har fläktat sådär skönt runt benen. Vore det såhär varje dag så vore jag mer än nöjd.

Passade på att göra lite läskande jordgubbssaft som passar bra att svalka sig med när man har lust. Jag testade en variant från Sommarens söta med vanilj i och det var en riktig höjdare. Perfekt kombination.





Kan hända att jag behöver göra mer av denna då den troligen kommer att ha en rykande åtgång, men vad gör väl det?

Nu ska jag krypa upp i soffan och kolla in det sista på Allsång på Skansen som spelar i bakgrunden.

Ha det fint!

♥ Linda ♥

måndag 2 juli 2012

Förberedelser...

 På söndag konfirmeras min största pärla. Tänk, redan... Nyss var det ju jag...

Tre intensiva läsveckor är snart tillända och den stora dagen närmar sig. Jag tycker det var förnuftigt av henne att välja sommarkonfirmation eftersom skolåret varit intensivt plus att hon har sin häst som tar sin tid. Med tanke på att hon dessutom fick en resa till Gotland så tycker jag att hon gjort ett bra val.



Eftersom att jag är ledig så har jag all tid i världen att förbereda för festen vi ska ha efter konfirmationen. Jag tycker det är så himla kul!

Idag har jag shopat en fantastikt fin present plus att jag köpte silkespapper för att göra pompoms.



De är inte riktigt klara ännu, ska göra några vita till. Det var inte alls särskilt svårt. Vill någon ha beskrivning så hojta till så fixar jag det.

Dessutom har jag plockat fläderblommor och gjort iordning en sats fläderblomssaft. Enligt mig så finns det inget mer svalkande än just det med isbitar i en varm sommardag. Dessutom är det riktigt fräsht att blanda drink av.

Ha en härlig kväll!

♥ Linda ♥